"En théorie, les crumbles salés sont une très bonne idée, donc je ne comprends pas pourquoi nous ne les préparons pas plus souvent", déclare Esther Clark, qui écrit The Good Home Cook Substack. C'est peut-être parce que leur douce sœur – pomme, mûre, rhubarbe, poire – est une telle icône, mais, comme le note Clark : « Les crumbles sont incroyablement indulgents : ils vont dans une seule boîte, donc il n'y a pratiquement pas de vaisselle et ils se congèlent bien. , aussi, ce qui en fait un bon numéro en semaine.
Dans un scénario salé, vous préparez essentiellement une garniture pour tart...
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